美味しいコーヒーの淹れ方ペーパードリップ（松屋式）
① ペーパーをセット
ペーパーをミシン目に沿って折り曲げます。
丸く広げてドリッパーにセットします。
② 粉をセット
粗挽きのコーヒーをペーパーに入れます。スプーンなどを使って真ん中にくぼみをつけます。
分量の目安：1杯：15g 2杯：25g 3杯：35g 4杯：40g 5杯：50g
③ 最初のお湯を注ぐ（中心へ細く）
やかんで沸騰させたお湯をドリップポットに移し真ん中に細く注ぎます。サーバーにコーヒーが落ち始めたら、ゆっくりと円を描きながら全体に注いでいきます。
④ 全体にお湯が行き渡ったら、いったん止める
注ぐのを止めて、ここで3～5分蒸らします。フタがあれば乗せておきます。
⑤ 蒸らし後、再びゆっくり注ぐ
お湯を円を描くように細くゆっくり注ぎます。この時に泡を出さないこと。粉が動かないように静かに注ぐのがポイント。粉の膨らんだ線まで、常に「粉がヒタヒタの状態」をキープするのがコツ！
⑥ 人数分の“半分”まで落ちたらストップ
すぐにドリッパーを外してください。 → 美味しい成分はここまでで出尽くすため。→ この後に出てくるのは渋味・雑味・嫌な苦味だけ。
⑦ お湯を足して調整
サーバーに人数分までお湯を足します。お湯の代わりに氷を入れればアイスコーヒーに。
⑧ 最後にしっかり混ぜる
よくかき混ぜてからカップに注いでください。おいしいコーヒーの出来上がり！